こんにちは〜 スーパーでイチゴが沢山売られる時期になりましたね イチゴの美味しい食べ方発見しました。 練乳とイチゴの組合せがあまり好きじゃないんです、私。 だが、しかし、ホワイトチョコとイチゴの組合せは大好きなんです。 イチゴの酸っぱさとホワイ…

こんにちは 私の大好きな料理！料理と言っていいのか分からないくらい簡単なレシピですが。 寒い冬でも美味しいですが、真夏に食欲が落ちた時でもサッパリいただけるので、結果、年中オススメです ●材料(2人分) 豚肉(薄切りの方が良い) 250g もやし 2袋 ブラ…

こんにちは 実は学生時代にカフェでバイトをしておりました。その時に作っていたグリーンスムージーの再現です。 ●材料(1人分) ほうれん草 50g バナナ 1本 りんご 4分の1個 オレンジ 4分の1個 水 150cc ●作り方 具材を適当なサイズに切って、水と共にブレン…

こんばんは 本日は昨日餃子を作った際に余ったニラをどうにかしたくて、安く手に入るもやしと豚の細切れ肉を買ってきて、家にある調味料で味付けしてみたところとーーっても美味しかったので記録しておきます ●材料(2人分) 豚肉 150ｇ もやし 1袋 ニラ 2分…

こんにちは 寒い季節にもってこいな食べ物。 そう、焼き芋です 今回は電子レンジとトースターを使って、簡単に短い時間で焼き芋を作れる方法を記録しておきます。 まず、さつまいもを水で洗います。 この後、水気は拭き取らず、びしょびしょのままでラップに…

遅くなりましたが、あけましておめでとうございます。 今年もぼちぼち更新します。 1月7日からは2日過ぎてしまいましたが、来年の為の備忘録として、七草粥のレシピを記しておきます。 ● 材料(2〜3人分)(※2人だと七草粥だけでお腹いっぱい) お米 2合 水 6カ…

とにかく美味しいし、ひとくちサイズにすることで、揚げる時間を短縮⏰。 半日漬け置いておくことで、味がいい感じに染み込みます。 今回はテキトークッキングなので、参考程度にどうぞ ●材料 鶏むね肉 250g 醤油 適量 酒 適量 砂糖 小さじ3と2分の1 生姜 一…

你好⭐︎ 今回は、簡単で美味しい青椒肉絲のレシピです。調理の際は、ポリ袋→電子レンジを使用するので洗い物も少なくて、So good！！ お昼頃に準備をしておき、夜にポリ袋から出して、チンするだけ 朝しか時間の無い方は、朝に準備して、夜にチンでもより味が…

ふわふわ祭でワッショイ、ワッショイ どーも！今回は簡単な煮込みハンバーグのレシピです。 これは、たぶん誰が作っても失敗しない簡単さ。 ●材料(2人分) 牛豚ミンチ 150g 玉ねぎ 2分の1 パン粉 2分の1カップ 牛乳 100cc 卵 1個 塩コショウ 少々 マイタケ等…

こんにちは。 鶏のひき肉を使った簡単レシピです。 鶏肉のハンバーグみたいなものなので、鶏バーグと表現しましたが、実際、鶏のつくねですね。 本当に簡単！そして美味しい！やみつきになる味。 ●材料(6個分) 【つくね部分】 鶏ひき肉 300g マヨネーズ 大さ…

こんばんは☺️ 急に優しい味のものが食べたくなりました。 そこで、今回は豚と大根の煮物を作ってみました。 料亭風な味付けを意識しました。 とにかく優しいお味です。 ●材料(2人分) 大根 2分の1 米粒 2つまみ程度 豚肉(細切れ) 100g 刻みネギ 適量 ☆以下、…

こんにちは⭐️ 今回はカボチャスープのレシピです 冷蔵庫で冷やすと、冷静カボチャスープに。 熱を加えると、あったかカボチャスープに。 ●材料(4人分) カボチャ 4分の1個 玉ねぎ 1個 バター 8g 牛乳 300cc コンソメスープの素 小さじ2 塩 少々 ブラックペッ…

こんにちは 今日はオムライス 銀座の名店、資生堂パーラーのオムライスを再現したい！ そういう熱意のもと、作ってみた。 卵料理は、 大胆さと繊細さ！！ 焼き方でこんなにもオムライスの味が変わるか✨と驚きました‼️ まず、チキンライス ●材料(2人分) 玉ね…

こんにちは 個人的にものすごいええ感じの鍋の出汁を作れたので、紹介します ●材料(水500ml当たり) 水 500ml 酒 大さじ1 醤油 大さじ1(気持ち少なめ) 塩 小さじ1(気持ち多め) あごだし 8g(粉末のやつ) あごだし、これ使いました 鍋に上記材料全部入れて混ぜ…

こんにちは たまに食べたくなるクレープ 家にあるもので簡単に焼けるクレープレシピを紹介します ● 材料(生地 2枚分) 小麦粉 30g 砂糖 10g 卵 1個 牛乳 60ml 溶かしバター 5g ●作り方 ① 卵を割ってよく混ぜる。 その後、小麦粉と砂糖も加え玉がなくなるまで…

こんにちは。 今回はホイル焼き第２弾！！白身魚ver.を紹介します。 とにかく、ホイル焼きのいいところはフライパンが汚れない！ さて、さっそくレシピを書いていきます。 ●材料（１人分） 真タラ ２切れ しめじ ４分の１房 まいたけ ４分の１房 塩 少々 ブ…

こんにちは。 豚汁の材料で残った豚肉とこんにゃくを使って作れるレシピを紹介します。 ●材料（２人分） 豚肉（薄切り豚バラor細切れ） ２００ｇ こんにゃく ２分の１枚 水 １００ｃｃ 本つゆ４倍濃縮 大さじ２ 砂糖 小さじ１ 酢 小さじ１ 炒りごま 適量 刻…

こんにちは～。 今日は先日作った豚汁のレシピを記録しておきます。 ●材料（４人分） 豚肉（薄切り豚バラor細切れ） 200ｇ ごぼう 100ｇくらい 大根 ４分の１本 ニンジン ３分の１本 こんにゃく ３分の１枚 刻みネギ 適量 醤油 大さじ１ 味噌（出汁入りのや…

こんにちは。 最近寒くなってきたので、生姜スープで温まりましょう。 ●材料 ごぼう ３分の１ にんじん ３分の１ 玉ねぎ ２分の１ 鶏ひき肉 150ｇ 白ネギ 1本 生姜 15ｇ 昆布 ８ｇ 押麦 25ｇ 干し椎茸 ４つ 干し椎茸の戻し汁 200ｃｃ 水 700ｃｃ しょうゆ 大…

こんにちは～。 10月31日にホンマでっかＴＶで和牛の水田くんが作っていた「友達ができるピザ」を作ってみたので、その作り方やら感想をここに述べたいと思います。 ●「友達ができるピザ」とは、 レンコンをピザ生地にして作るヘルシーで美味しいピザです。 …

こんにちは～。 本日は、鮭のバターホイル焼きを作ってみて美味しかったので、記録しておきます。 材料（1人分） 鮭 １切れ えのき 適量 塩コショウ 少々 ☆料理酒 小さじ２ ☆みりん 小さじ２ ☆醤油 小さじ２ バター 1かけ 刻みネギ 少々 作り方 １．えのきは…

こんばんは。 本日はミネストローネを作りました。 材料（たぶん4人分） 玉ねぎ 1個（50円） ベーコン 入れたいだけ にんにく チューブのやつ一絞り オリーブ油 大さじ４ ホールトマト缶 1個（400グラム）（100円） 水 600～700cc コンソメスープの素 適量 …